បច្ចេកទេសដាំក្រូចឆ្មារ និងអត្ថប្រយោជន៍មហាសាលសម្រាប់សុខភាព
🍋 បច្ចេកទេសដាំក្រូចឆ្មារ និងអត្ថប្រយោជន៍មហាសាលសម្រាប់សុខភាព
ដូចជា
អត្ថបទមុនៗ ធ្លាប់បាន ពន្យល់រាបរាប់ ម្តងមកហើយ
អំពីសារៈសំខាន់នៃដំណាំរួមផ្សំ ថ្ងៃនេះយើងនឹងមកជជែកគ្នាឱ្យស៊ីជម្រៅអំពី
"ក្រូចឆ្មារ"។ ក្រូចឆ្មារមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិម្ហូប
ឬភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ តែវាគឺជា "ឱសថធម្មជាតិ" ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសេ (ដល់ទៅ
៥៣មីលីក្រាមក្នុងទឹកក្រូច ១០០ក្រាម)។
🧪 តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
ក្រៅពីវីតាមីនសេ ក្រូចឆ្មារនៅមានវីតាមីន A, B1, B2, B3, B5, B6 និង E
ថែមទៀតផង។ ក្នុងទឹកក្រូច ១០០ក្រាម ផ្ដល់ថាមពលប្រមាណ ២៩កាឡូរី។ លើសពីនេះ សម្បក
និងស្លឹករបស់វា ក៏អាចយកទៅច្នៃក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកអប់ សាប៊ូ
និងស្រាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
🌱 បច្ចេកទេសដាំដុះក្នុងលូស៊ីម៉ង់ត៍
១. ការជ្រើសរើសដី៖ ក្រូចឆ្មារចូលចិត្តដីធូរ ស្រោះទឹកល្អ
មិនដក់ទឹក និងមានកម្រិត pH ប្រហែល ៦,៥។ បងប្អូននៅតាមតំបន់ទួលដងទន្លេ
ឬខ្ពង់រាប (ដូចជាបាត់ដំបង កំពង់ចាម) គឺមានអំណោយផលខ្លាំងណាស់។
២. ការពង្រីកពូជ៖ បើទោះជាមានច្រើនវិធី (បណ្តុះគ្រាប់
តមែក...) តែសម្រាប់កសិករខ្មែរយើ…
