🍋 បច្ចេកទេសដាំក្រូចឆ្មារ និងអត្ថប្រយោជន៍មហាសាលសម្រាប់សុខភាព
ក្រៅពីវីតាមីនសេ ក្រូចឆ្មារនៅមានវីតាមីន A, B1, B2, B3, B5, B6 និង E ថែមទៀតផង។ ក្នុងទឹកក្រូច ១០០ក្រាម ផ្ដល់ថាមពលប្រមាណ ២៩កាឡូរី។ លើសពីនេះ សម្បក និងស្លឹករបស់វា ក៏អាចយកទៅច្នៃក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកអប់ សាប៊ូ និងស្រាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
១. ការជ្រើសរើសដី៖ ក្រូចឆ្មារចូលចិត្តដីធូរ ស្រោះទឹកល្អ មិនដក់ទឹក និងមានកម្រិត pH ប្រហែល ៦,៥។ បងប្អូននៅតាមតំបន់ទួលដងទន្លេ ឬខ្ពង់រាប (ដូចជាបាត់ដំបង កំពង់ចាម) គឺមានអំណោយផលខ្លាំងណាស់។
២. ការពង្រីកពូជ៖ បើទោះជាមានច្រើនវិធី (បណ្តុះគ្រាប់ តមែក...) តែសម្រាប់កសិករខ្មែរយើង វិធីដែលពេញនិយមបំផុតគឺ "ការផ្សាំមែក"។
ការដើរពិនិត្យចម្ការនៅពេលព្រឹក ឬពេលល្ងាចគឺសំខាន់ណាស់៖
• ជំងឺហូរជ័រ (រលួយពណ៌ត្នោត)៖ ធ្វើឱ្យឬស និងគល់រលួយស្អុយរហូតដល់ងាប់ដើម។ ត្រូវបាញ់ថ្នាំ Bordeaux Mixture ដើម្បីការពារ។
ចំពោះកូនផ្សាំ យើងអាចប្រមូលផលបានបន្ទាប់ពីដាំបាន ៣-៤ ឆ្នាំ។ សម្គាល់ដោយផ្លែប្រែពីពណ៌បៃតង ទៅជាបៃតងភ្លឺរលោង។
