ចង់បើកហាង គុយ ទាវ មែនទេ? ត្រូវសម្លឹងមើល កត្តាទាំង ៥យ៉ាងនេះសិន
ចង់បើកហាងគុយទាវមែនទេ? គន្លឹះសំខាន់ៗដើម្បីជោគជ័យ
គុយទាវ គឺជាប្រភេទអាហារពេលព្រឹកដែលប្រជាជនខ្មែរយើងនិយមទទួលទានខ្លាំងបំផុត។ មិនថាអ្នកនៅទីក្រុង ឬតាមបណ្តាខេត្តនោះទេ ហាងគុយទាវតែងតែជាជម្រើសដំបូង។ ប៉ុន្តែ ក្នុងចំណោមហាងរាប់ពាន់ តើមានកត្តាអ្វីខ្លះដែលអាចឱ្យអ្នកបើកអាជីវកម្មមួយនេះបានជោគជ័យ និងមានម៉ូយគាំទ្រមិនដាច់?
ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះ និងផ្នត់គំនិតសំខាន់ៗដែលអ្នកគួរពិចារណាមុននឹងចាប់ផ្តើម៖ ១. ទំនាក់ទំនង និងបណ្តាញ (Networking)
ការមានទំនាក់ទំនងល្អជាមួយអ្នកជិតខាង និងមនុស្សជុំវិញខ្លួន គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារបែបធម្មជាតិ។ ស្គាល់មនុស្សច្រើន ប្រៀបបាននឹងមានអតិថិជនក្នុងដៃច្រើន។ ការរាក់ទាក់ និងសម្តីផ្អែមល្ហែមរបស់អ្នកលក់ គឺជាមេដែកឆក់យកបេះដូងអតិថិជនឱ្យត្រឡប់មកម្តងទៀត។
២. គុណភាព និងរសជាតិដែលមិនប្រែប្រួល
នេះគឺជាឆ្អឹងខ្នងនៃអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ។ អ្នកត្រូវផ្តោតសំខាន់ទៅលើ "ទឹកស៊ុប" ដែលជាព្រលឹងនៃគុយទាវ។ ការរក្សាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដដែលពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ នឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនជឿជាក់។ កុំបន្ថយគុណភាពគ្រឿងផ្សំដើម្បីចំណេញតិចតួច ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យអ្នកបាត់បង់ម៉ូយធំ។
៣. អនាម័យ និងសណ្តាប់ធ្នាប់
មិនថាគុយទាវ…
